Hidromiel Tradicional Semidulce
La receta de referencia para empezar. Un hidromiel tradicional de 5 litros, semidulce, con miel wildflower y levadura 71B. Perfecto como primer lote.
Recetas
Recetas estandarizadas con listas de ingredientes exactas, calculadoras de ABV y cronogramas de fermentación integrados.
Melomel de Frutas Rojas
Hidromiel afrutado con arándanos y frambuesas. Receta sencilla ideal como segundo lote, con un perfil afrutado y semiseco.
Metheglin de Canela y Vainilla
Hidromiel especiado con canela de Ceilán y vainilla Bourbon. Semiseco, suave y con una complejidad aromática que mejora con el tiempo. La receta de entrada ideal para los estilos especiados.
Cyser de Manzana
Hidromiel elaborado con zumo de manzana como base. La acidez natural de la manzana equilibra la dulzura de la miel, produciendo una bebida refrescante con notas de sidra y miel floral.
Bochet Clásico
Hidromiel con miel caramelizada a 165 °C. El proceso de caramelización crea aromas de toffee, chocolate y vainilla ausentes en el hidromiel tradicional. Receta de nivel intermedio.
Hidromiel Tradicional Seco
Versión seca del hidromiel tradicional. Fermentación completa hasta FG ≤ 1.000, con todo el azúcar convertido en alcohol. Perfil limpio, seco y vinoso, ideal para beber con comida.
Melomel Tropical (Mango y Maracuyá)
Melomel afrutado con mango y maracuyá. Un perfil tropical intenso y perfumado que contrasta con la dulzura de la miel. Ideal como tercer o cuarto lote.
Braggot de Malta Pálida y Miel
Híbrido entre el hidromiel y la cerveza. La malta pálida aporta cuerpo y notas a pan, la miel aporta dulzura floral y alcohol. Un estilo único que no es ni cerveza ni hidromiel.
